カナキン亭では、コクのある昆布と豚骨、たっぷりの野菜からスープを作っています。カナキン亭では、スープは沸騰させず最低でも3～5時間コトコト煮込み、仕上げに干し椎茸と煮干の粉を入れて仕上げます。さっぱりとした和風のスープはクセになる味です。
テーブルの上には酢・唐辛子酢・ニンニク・コショウなどの香辛料が常備してあります。さっぱりスープにお好みでスパイスをどうぞ。
※姉妹店・チェーン店展開はしておりません。類似店にご注意ください。
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